• 1 Suppenhuhn mit möglichst viel Innereien und Hälsen (die koscheren Hühner sind einfach besser... geben eine viel klarere Brühe, weil sie völlig ausgeblutet sind)
• ein kleines Stück Suppenknochen vom Rind
• 2-3 TL Salz
• einige schwarze Pfefferkörner
• 2,5l kaltes Wasser
• 1 große Zwiebel
• 2 Möhren
• 1 Stange Sellerie
• 2 Lorbeerblätter

• 50 g Margarine
• 200 g Butter oder Margarine
• 325 g weißer Zucker
• 2 Eier
• 125 ml Milch oder Wasser
• 2 TL Vanille
• 125 g Kakaopulver
• 1 kg Weizenmehl
• 1/4 TL Salz
• 2,5 TL Backpulver
• ca. 1 Glas Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, z.B. Nutella
• Ei zum Bepinseln
• Zucker zum Besprenkeln

• 250 g Mehl
• 2 ts Backpulver
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Margarine
• 2 Eier
• 1 ts Vanilleextrakt (Mark)
• 1 -2 El. Milch
• 2 Eigelb
• 1 pk Mohnsamen
• 1 Stückchen Butter
• 1/2 pk gehackte Nüsse
• 1/2 pk gehackte Rosinen
• 1 pk Milch
• 2 tb Honig, in der Milch gelöst
• Schale von 1 Zitrone oder Orange
• 250 -300 g Dörrpflaumen
• 1 -2 Tl. Zitronensaft
• Schale von 1 Zitrone
• evtl. etwas Zucker

Folgende Zutaten werden benötigt:

• Zucker: 3 Esslöffel
• Salz: 1 Prise
• Mehl: 2 Tassen
• Eier: 2
• Öl oder Backfett
• Rum: 1 Esslöffel