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Süßer und saurer Spinatsalat
  • 450 g frischer Spinat
  • 350 g frische Pilze
  • 6 Radieschen
  • ½ Tasse Mandeln, in dünne Scheiben geschnitten

Soße:

  • 1 Tasse Öl
  • ¼ Tasse Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Essig
  • eine Priese Salz
  • eine Priese Pfeffer
  • eine Priese Knoblauchpulver
  • 3 Eier, 1 Minute im Herd pochiert und abgekühlt
  • 1 Teelöffel trockener Senf
  • 1/3 Tasse Honig
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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen

1 nicht gebackene Kuchenform (2 Krusten mit je 20 cm Durchmesser)

Füllung:

  • 1 Tasse Erdbeerenscheiben
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 2 Tassen Rhabarberscheiben
  • 1 Tasse Zucker
  • ½ Teelöffel Salz
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